Vinárstvo Terroir Rača prináša autentické račianske víno, ktoré vzniká priamo vo viniciach nad Račou, v jedinečnom prostredí Malých Karpát. Naše vína sú výsledkom miestneho terroiru, tradičného vinohradníckeho remesla a citlivého prístupu k prírode, vďaka čomu nesie každá fľaša nezameniteľný charakter regiónu. Okrem výroby vína ponúkame aj zážitkové degustácie vína v Rači s profesionálnym someliérom, určené pre jednotlivcov a firmy. Objavte miesto, kde má víno svoj pôvod, príbeh aj domov...
Červené, suché, odrodové, akostné víno
Nie náhodou sa vraví, že Frankovka modrá z Rače je kráľovnou malokarpatských červených vín. Pôvod tohto prívlastkového vína pochádza z honu Fixle, kde sa vinica obrábala šetrne a dva roky bez zásahov. Víno už získalo ocenenia na domácich i medzinárodných súťažiach – zlaté medaily potvrdzujú jeho kvalitu.
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov, aby si zachovalo autentický terroir a odrodový charakter.
Charakteristika:
- Jemne nižšia rubínová farba typická pre daný ročník, vyzretá ovocná vôňa po prezretých čerešniach s tónmi bobuľového ovocia a džemových tónov. Ovocná, svieža chuť kopíruje vôňu s dlhou dochuťou.
Gastro:
- hovädzina, divina s ovocnými omáčkami a hubami, teľacina, strednodobo vyzreté biele syry, lokše plnené husacou pečeňou. Dezerty: hroznovo-maková račanská štrúdla, kvalitná tmavá horká čokoláda.