Vinárstvo Terroir Rača prináša autentické račianske víno, ktoré vzniká priamo vo viniciach nad Račou, v jedinečnom prostredí Malých Karpát. Naše vína sú výsledkom miestneho terroiru, tradičného vinohradníckeho remesla a citlivého prístupu k prírode, vďaka čomu nesie každá fľaša nezameniteľný charakter regiónu. Okrem výroby vína ponúkame aj zážitkové degustácie vína v Rači s profesionálnym someliérom, určené pre jednotlivcov a firmy. Objavte miesto, kde má víno svoj pôvod, príbeh aj domov...
Červené, suché, odrodové, značkové víno | Frankovka modrá – Víno hodné Cisárovnej
Toto prémium Malokarpatské červené víno z Rače si zaslúži byť konzumované s noblesou a úctou k histórii. Spojitosť račianskej Frankovky a Rakúsko-Uhorskej monarchie je legendárna – už v roku 1767 bola panovníčka Mária Terézia obdarená vínom, ktoré jej ulahodilo a označila ho za hodné cisárskeho dvora.
Nie náhodou sa vraví, že Frankovka modrá z Rače je kráľovnou malokarpatských červených vín. Pôvod tohto vína pochádza z viac ako 40-ročného honu Fixle.
Víno je vyrobené bez chemickej stabilizácie a enzýmov, zachovávajúc prirodzený terroir a odrodový charakter.
Charakteristika:
Jemne nižšia rubínová farba, typická pre ročník, vyzretá ovocná vôňa po prezretých čerešniach s tónmi bobuľového ovocia a džemových tónov. Ovocná, svieža chuť s dlhou dochuťou.
Gastronomické párovanie:
hovädzina, divina s ovocnými omáčkami a hubami, teľacina, strednodobo vyzreté biele syry, lokše plnené husacou pečeňou. Dezerty: hroznovo-maková račanská štrúdla, kvalitná tmavá horká čokoláda s kondenzovanými višňami.